posté le 24-10-2009 à 15:14:25
RIZ AU LAIT À LA CANNELLE ET AU CHOCOLAT
NGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Riz au lait à la cannelle
200g de riz rnd
800g de sucre en poudre
1l de lait
2 gousses de vanille
2 bâtons de cannelle
cannelle en poudre
Riz au lait au chocolat
Remplacez la cannelle et la vanille par 200g de chocolat noir
PREPARATION
1. Préparez le riz au lait à la cannelle: faites boillir une grande quantité d'eau et versez-y le riz.Attendez la reprise de l'ébullition, puis rincez le riz à l'eau froide et égouttez-le.
2. Fendez les gousses de vanille en deuxdans le sens de la longueur et grattez l'intérieur pour récupérer les graines. Faites bouillir le lait avec les graines les gousses de vanille et les bâtons de cannelle.
3. Ajoutez le riz et baissez le feu. Faites cuire 20 à 30 minutes (ou plus selon vos goûts) en remuant souvent et délicatement. Ajoutez enfil le sucre et le sel,puis faites cuire 5 à 10 minutes supplémentaires.
4. Ôtez la gousse de vanille et cersez le riz dans des petits verres. Saupoudrez de cannelle et servez tiède ou froid.
5. Préparez le riz au lait au chocolat:cassez lz chocolat en morceaux et faites-le fondre doucement. Procédez comme pour le riz à la cannelle et incorporez le chocolat fondu à la fin du deuxième temps de cuisson.
Source : ICI
Commentaires
Je pense que je vais éssayer de le faire ces jours çi